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本是下岗女工人,她却靠一只鸭成功致富,如今这只鸭让她年入15亿

2018-11-16 来源:山东人民广播电台资讯  浏览:    关键词:煌上煌,卤菜加盟
摘要:在女人能撑半边天的中国商界,诞生了众多能力超群的女企业家,她们在商界叱咤风云,过五关斩六将,冲锋陷阵,撑起一片天。煌上煌创始人徐桂芬就是这样的女企业家,在创业之前她做过知青卖过菜,42岁从国企下岗之后她又靠做鸭制食品成功逆袭为上市公司女老板。在过去的2017年,煌上煌实现了总营业收入14.78亿元,同比上涨21.35%;归属上市股东的净利润为1.41亿元,同比大涨59.76%。除了去年取得了不错的业绩,在今年煌上煌的业绩也是可圈可点的。在2018年上半年,煌上煌总营收10.33亿元,同比增36.34%;扣

在女人能撑半边天的中国商界,诞生了众多能力超群的女企业家,她们在商界叱咤风云,过五关斩六将,冲锋陷阵,撑起一片天。

煌上煌创始人徐桂芬就是这样的女企业家,在创业之前她做过知青卖过菜,42岁从国企下岗之后她又靠做鸭制食品成功逆袭为上市公司女老板。

在过去的2017年,煌上煌实现了总营业收入14.78亿元,同比上涨21.35%;归属上市股东的净利润为1.41亿元,同比大涨59.76%。

除了去年取得了不错的业绩,在今年煌上煌的业绩也是可圈可点的。

在2018年上半年,煌上煌总营收10.33亿元,同比增36.34%;扣非净利润1.10亿元,同比增45.15%。

不过业绩虽然不错,但并未带动其股价的上涨。

事实上,煌上煌总市值已经从2016年11月最高时的171.54亿元,一路缩水到目前的59亿元。

作为煌上煌的创始人,1950年10月,徐桂芬出生于江西南昌。

在文革之前,因其父亲在蔬菜公司上班,所以彼时她们家的生活过得还算顺利,至少不会每天为柴米油盐酱醋茶而烦恼。

不过顺利的生活持续到文革开始时便结束了,徐桂芬的父亲遭到批斗,刚中学毕业的她也被下放到农村成了一名知青,此后她便在农村度过了5年的知青生涯。

1973年,徐桂芬由于生病而回到了位于南昌的家中,但回到城里的徐桂芬发现家里的经济条件并没有变好。

为了不给家里增添负担,治好病的徐桂芬开始四处找工作。

不过在文革结束之前,徐桂芬的工作一直不稳定,她曾在工厂做过一段时间的临时工,之后还做过搬运工。

这些工作虽然不稳定,但好歹彼时的她还是能够勉强挣到自己的口粮了。

1976年,文革结束,这也意味着中国结束了10年不稳定的社会经济秩序,而对徐桂芬这个小人物来说,其也意味着她将不再过着极不稳定的生活。

同年,徐桂芬进入了她父亲任职的蔬菜公司下辖的一个菜市场当营业员。

这份稳定的工作让徐桂芬非常珍惜,因为相比她在过去10年里所从事过的所有工种中,卖菜员既稳定又没那么艰难。

也许是经历过太多的磨难,徐桂芬很能体会到平常老百姓的生活不易,在卖菜时她总是笑脸相迎,热情待客,而对顾客热情也让她的菜卖得很快。

1979年,由于表现不错,徐桂芬被调到了南昌市肉食品公司,5年后她又被任命为门市部经理。

经历了10年磨难后,又度过了十多年的安稳生活,不过命运似乎不愿让徐桂芬一直这样安稳的生活下去。

1993年,徐桂芬所在的公司因经营效益日渐下滑,开始大规模裁员,不久后42岁的徐桂芬也成了被裁员工之一。

“当时单位上说要下岗的时候确确实实我也经过了很多个不眠之夜,后来经过调整思路,我就下定决心来找市场。

”徐桂芬说。

事实上,当了近10年经理的徐桂芬能力还是非常厉害的,相比其他小员工来说,徐桂芬的见识也更多,知识结构也更全面,最重要的是她的市场敏感性也更强,而这些能力对她后来的创业也是至关重要的。

1993年2月,徐桂芬拿出了平时打工攒下的全部身家1.2万元,开起了一个卤菜小店,并取名皇上皇(后来更名为煌上煌)。

“员工就8个人,我既是员工又是老板,每天天不亮就起来,要把卤菜店的门打开。

生意忙的时候我就在店里,生意不忙的时候就推着三轮车去进货,晚上我还要跟做菜师傅研究具有江西特色的卤菜。

”徐桂芬说。

任何食品要做好的前提一定是口味,卤菜也不例外。

为了做好卤菜口味,徐桂芬花高薪请来了大师傅,但后来卤菜店生意逐渐好起来时,大师傅却耍起了性子,简单说就是要涨工资。

“这个时候我就着急了,我才有了想法,觉得只有自己掌握了技术,才能稳定,才能发展。

核心技术不能掌握在一个人的手里,如果说一个师傅走了,我们这家店就不能开不下去。

”徐桂芬说。

事实上,当徐桂芬的卤菜店生意好起来之后,除了大厨给她发难外,竞争对手也给她制造了不少麻烦。

彼时有些竞争者不仅将卤菜店开在煌上煌的旁边,还指派了一些人到煌上煌门口说其卤菜缺斤少两。

在这种情况下,徐桂芬开始意识到卤菜是一个很容易被模仿的生意,如果要从众多竞争对手中脱颖而出那就必须得走差异化路线,简单说就是得有特色要打造出一款单一爆品出来。

1994年初,徐桂芬在外游玩时发现了一种酱鸭非常好吃,后来她花了数千元从一个制作酱鸭的老师傅手中买下了配方并从当地雇了两位酱鸭师傅。

回到南昌后,徐桂芬开始上马这个产品。

为了推广新产品酱鸭,徐桂芬采用了免费试吃这一方法,这一招在现在看来也许不新鲜,但在当时这个方法让徐桂芬打开了销路。

一时间,“煌上煌酱鸭真好吃”的说法如同广告词般在南昌大街小巷流传。

此后,煌上煌酱鸭的魅力日渐大起来,慕名而来购买煌上煌酱鸭的人越来越多,在一些节假日的前夕,买酱鸭的顾客甚至排队排到了马路中间。

酱鸭的热销也带动了店内其它卤菜的销售,煌上煌开始加速发展。

1995年,见生意越来越好的徐桂芬开始连锁经营,陆续在南昌市开设了几家煌上煌分店。

后来徐桂芬采用加盟模式,这一招让煌上煌的分店得到裂变式发展。

到1998年时,其连锁店发展到130多家,销售收入达到1350万元,如今煌上煌已经拥有了三千多家连锁店。

在2007年左右,徐桂芬得到了天津达晨创投的投资,这让煌上煌的发展进一步加快。

2008年,徐桂芬投资1.5亿建成了中式熟食加工基地,这让煌上煌在对外扩张的道路上得到充分保障。

2012年9月,徐桂芬带领煌上煌成功在深交所挂牌上市,成为酱卤肉制品行业第一股,公司也从小产品做到了大品牌,迈入了快速发展的轨道。

虽已年过花甲,可徐桂芬创业的壮志仍在凌云:“我下一步追求的目标就是打造百年企业,具体目标是实现五个百,扩展省外100个省市区的市场,创造营业额100个亿,打造100个农民专业合作社,进入中国餐饮100强,进入全国民营企业500强。

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